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| 低头“寻味” 抬头见山的神仙地方——牧妃庄园|羊排|农家|肉

2026-05-29 高冠生态景区

仲夏，

牧妃庄园清风习习，阳光正好，

在这里民俗与现代结合，

农耕与旅游互融，

屋舍错落，远山近水，徜徉其中，

一半诗情，一半画意，

是都市人心中最近的“远方”。

牧妃庄园整体依“博河长廊”而建，

是集农家乐、民宿、马场、观光农业、

蔬菜采摘园、自助烧烤区、

观景台、休闲娱乐广场、汽车影院于一体的田园综合体。

阿乌勒农家

农家话，农家灶，浓浓的农家味道。炭烤羊排，选料考究，羊排均取自一岁羊，馕坑内无烟碳余热烘烤，八成熟正好，色泽油亮，外焦里嫩，肥瘦相间，前味微咸，后味浓香，层次分明。炭烤乳鸽，幼鸽肉厚而嫩，入炉煨烤，不时即出，各个部位有各自的滋味，皮肉分离的一瞬，焦与嫩鲜明对比，干与湿巧妙共融，左手一翅，右手一腿，一口香脆，一口细嫩。

两棵树小院

小院不大，恰如你家。九碗三行子，回民特色传统菜，一盘九碗，“角肉”对“角肉”，门子对门子，去掉中间的水菜，居上而观正是一个“回”字。青菜铺底，牛羊肉蒸炖，荤素搭配，营养均衡。素有“九碗三行子，吃了跑趟子”之说，可见其用料之扎实。鸡肉焖饼，鸡肉切块，不大不小，面饼纤薄，晶莹剔透，鸡块细炒，饼子慢焖，肉香中有饼的清香，饼香中有肉香的浓郁，饼子裹肉，一口而下，满满的幸福。